牛豆

一、个人简介

牛豆，博士，2025年6月毕业于澳门大学中华医药研究院，获得哲学博士（生物医药）学位，师从梁重恒教授。

教育经历

2014.9-2018.6新疆大学生物技术专业 理学学士

2018.9-2021.6陕西师范大学植物学专业 理学硕士（师从康杰芳教授、中国中医科学院青蒿素中心王继刚教授）

2021.8-2025.6澳门大学中华医药研究院 哲学博士（师从梁重恒教授）

二、主要研究领域及兴趣

研究聚焦天然产物及金属基化合物的分子靶标发现，尤其在蛋白质-蛋白质相互作用调控与诊疗剂开发领域取得创新突破。

三、承担的科研项目

1. 参与国家自然科学基金联合基金项目：药食两用秦药酸枣仁与山茱萸配伍改善睡眠的功效物质解析及品质形成机制研究（项目编号：U24A20787）。

2. 参与陕西省重点研发计划（重点产业创新链）项目:高品质秦药山茱萸、银杏全产业链关键技术集成与示范(项目编号：2020ZDLSF05-10)。

3. 参与陕西省地方标准《山茱萸优产栽培技术规程》（项目编号：SDBXM38-2019）。

4. 参与国家“十三五”重点研发计划专项课题：高品质山茱萸规范化生产关键技术示范、推广与精准扶贫（项目编号：2017YFC1701302）。

四、出版的著作

1. 参与山茱萸中药材质量追溯体系平台V4.5（登记号：2020SR0907929）,证书号：5786625.公告日：2020.08.11

五、代表性论文

1. Dou Niu, Xiaolei Wu, Yuxin Zhang, Xueliang Wang, Daniel Shiu-Hin Chan, Shaozhen Jing, Chun-Yuen Wong, Wanhe Wang, Chung-Hang Leung. Tailoring obeticholic acid activity by iridium(III) complex conjugation to develop a farnesoidXreceptor probe. J Adv Res. 2024 Oct 28:S2090-1232(24)00483-1. doi: 10.1016/j.jare.2024.10.028.

2. Dou Niu, Shujing An, Xue Chen, Huailong Bi, Qiusheng Zhang, Ting Wang, Binkai Han, Huafeng Zhang, Jiefang Kang. Corni Fructus as a Natural Resource Can Treat Type 2 Diabetes by Regulating Gut Microbiota. Am J Chin Med. 2020;48(6):1385-1407. doi: 10.1142/S0192415X20500688.

3. Dou Niu, Xue Chen, Ting Wang, Fuxing Wang, Qiusheng Zhang, Xiaochang Xue, Jiefang Kang. Protective Effects of Iridoid Glycoside from Corni Fructus on Type 2 Diabetes with Nonalcoholic Fatty Liver in Mice. Biomed Res Int. 2021 Jan 20;2021:3642463. doi:10.1155/2021/3642463.

4. Binkai Han, Dou Niu, Ting Wang, Shujing An, Yanzhen Wang, Xue Chen, Huailong Bi, Xiaochang Xue, Jiefang Kang. Ultrasonic-microwave assisted extraction of total triterpenoid acids from Corni Fructus and hypoglycemic and hypolipidemic activities of the extract in mice. Food Funct. 2020 Dec 1;11(12):10709-10723. doi: 10.1039/d0fo02568b.

六、授权专利

1. 康杰芳，毕淮龙，韩彬凯，牛豆，陈雪，王婷，安淑静. 一种同时检测山茱萸中7种成分的方法。授权专利号：ZL202010055039.9；授权公告：2022.07.29。